Pisci za stolom – Valerie Stivers
„Pisci za stolom“ autorice Valerie Stivers raskošno je ilustrirana književna kuharica s 50 recepata povezanih sa slavnim piscima, od Jane Austen i Emily Dickinson do Tolstoja i Trumana Capotea. Ovaj jedinstveni spoj gastronomije, biografije i književnosti idealan je poklon za ljubitelje knjiga, dobre hrane i inspirativnih priča.
Što je Jane Austen posluživala svojim gostima? Kako je Emily Dickinson pripremala čaj? I kakvi su se okusi skrivali iza djela Tolstoja, Colette ili Trumana Capotea? „Pisci za stolom“ autorice Valerie Stivers raskošno je ilustrirana knjiga koja slavne pisce predstavlja iz neočekivane, intimne perspektive: kroz jela koja su voljeli, kuhali i dijelili s drugima.
Na njezinim stranicama čeka vas 50 recepata, popraćenih kratkim pričama o autorima, njihovim navikama i vremenu u kojem su stvarali. Književnost se ovdje susreće s mirisima domaće kuhinje, a veliki autori silaze sa stranica svojih romana i sjedaju s nama za stol.
Šarmantna, duhovita i vizualno očaravajuća, ova je knjiga stvorena za sve koji vole čitati, kuhati i otkrivati male tajne velikih stvaratelja. Ujedno je i savršen dar za ljubitelje lijepih knjiga, nezaboravnih priča i hrane koja okuplja.
Jer najzanimljivije priče ponekad ne nastaju samo za pisaćim stolom — nego i za onim kuhinjskim.
O autorici:
Valerie Stivers američka je spisateljica, esejistica i književna kritičarka koja u svom radu na originalan način povezuje književnost, gastronomiju i kulturnu povijest.
Dugogodišnja je autorica kolumne „Eat Your Words” za The Paris Review, u kojoj istražuje kulinarski svijet klasičnih književnih djela, osmišljava recepte nadahnute poznatim autorima i priprema jela opisana na stranicama njihovih knjiga. Književna je kolumnistica časopisa Compact, a njezini tekstovi objavljivani su i u publikacijama kao što su First Things i The Rumpus.
U knjizi „Pisci za stolom“ svoju ljubav prema književnosti i hrani pretvara u maštovito putovanje kroz živote, navike i omiljene okuse velikih svjetskih pisaca.
Roald Dahl
1916. – 1990.
Kit Kat na pisaćem stolu
Zamrznuta čokoladna torta s Kit Katom Za 10 osoba
Za čokoladni ganache:
• 110 g kvalitetne gorko-slatke čokolade
• 150 ml (. šalice) slatkog vrhnja
• . žlice maslaca
Za tortu:
• 300 ml (1 šalica) slatkog vrhnja
• 1 žlica šećera
• 54 pravokutna vafl-keksa
(primjerice Loacker)
Priprema ganachea: čokoladu stavite u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte 30 sekundi. Promiješajte, pa nastavite zagrijavati u intervalima od 10 sekundi dok se potpuno ne otopi. U maloj posudi za kuhanje zagrijte vrhnje do vrenja. Maknite s vatre, dodajte otopljenu čokoladu i maslac te miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ostavite sa strane.
Električnim mikserom umutite vrhnje i 1 žlicu šećera na srednjoj brzini dok se ne oblikuju mekani vrhovi.
Veliki tanjur obložite papirom za pečenje.
Slaganje torte: od 6 vafl-keksa oblikujte veliki pravokutnik na tanjuru obloženom papirom. Premažite slojem ganachea, zatim stavite još 6 vafl-keksa. Dodajte još jedan sloj ganachea, pa sloj tučenog šlaga debljine oko 0,5 cm. Nastavite slagati tim redoslijedom – vafl-keks, ganache, vafl-keks, ganache, šlag – dok ne potrošite sve kekse. Završite ganacheom, dopuštajući da se malo razlije po bočnim stranama.
Zamrznite najmanje četiri sata, dok se preljev ne stegne, zatim narežite i poslužite odmah.
Iz medija:
„Prava gozba za oči i nepce.” — LoveReading
„Sjajan poklon za književne gurmane.” — Bookish Beck
„Knjiga koja spaja ljubav prema književnosti i hrani u slastan mali zalogaj.” — A Well-Read Tart
Članak pripremila:Tonkica Palonkica
https://www.instagram.com/tonkicapalonkicacitalica/
Add comment
Comments